Topkoks lovend over frisse biologische room 'Dit past echt bij mijn kookstijl'
Chef-koks die gasten over hun biologische producten vertellen, benoemen vaak met trots het vlees, de vis of groenten. De volgende stap is om álles in...
Chef-koks die gasten over hun biologische producten vertellen, benoemen vaak met trots het vlees, de vis of groenten. De volgende stap is om álles in...
In de bruisende wereld van de horeca komt een bonte mix van afval samen. Overgebleven maaltijden, restjes, glanzend glas en papier en karton: ieder...
Rijstolie is een speciale en milde spijsolie en wordt in Aziatische landen al decennia lang gebruikt om mee te koken. Ook in Amerika is het product...
PLNT is het plantaardige merk van Jan Zandbergen Group, het familiebedrijf dat al bijna zeventig jaar in de vleesindustrie opereert. 'Door die...
Drankproducent Diageo, bekend van onder meer Smirnoff, Captain Morgan en Baileys, introduceert cocktailtaps met de populaire cocktails: Smirnoff...
BBB Maastricht, dé horecavakbeurs voor Zuid-Nederland en Nederlandstalig België, keert op 9, 10 en 11 oktober terug naar de Limburgse hoofdstad. De...
Cut the Cake is een nieuw, hip merk dat tijdens de Horecava 2023 is gelanceerd. Hiermee kunnen horecaondernemers hun assortiment uitbreiden met...
Om gasten óók thuis te laten genieten van hun gerechten, bieden steeds meer horecaondernemers een bezorg- en/of afhaalservice aan. Om hen te...
Als eigenaar van het Ketelhuis, Doloris, Polly Maggoo, Café de Snor, Papa Jim Sports Bar en Café Bakker, kun je wel stellen dat Jaap van Ham de...
De consument kiest vaker voor plantaardig, maar buitenshuis lukt dat minder makkelijk. Voor de professionele keuken in foodservice en catering heeft...